الجمعية الجهوية للإتحاد الوطني لنساء المغرب بخريبكة تحتفي بتخرج فوج شعبتي الطبخ و الحلويات
زهور الشافعي الحمداوي : التكوين فرصة ثانية و تجربة متميزة للإدماج المهني والاجتماعي
في إطار التكوين بالتدرج المهني و بشراكة بين مندوبية التكوين المهني و الجمعية الجهوية للاتحاد الوطني لنساء المغرب بخريبكة ، تم يوم اول امس توزيع 11 دبلومات للتكوين بالتدرج شعبة الطبخ و الحلويات،على الناجحين و الناجحات بهده الشعبة و ذلك بمقر الجمعية بزنقة تندوف بخريبكة.
حضر حفل التوزيع هذا كل من السيد رئيس المنطقة الحضرية الأولى بخريبكة، و ممثل مندوبية التكوين المهني، و رئيسة الجمعية الجهوية للاتحاد الوطني لنساء المغرب بخريبكة السيدة زهور الحمداوي الشافعي و نائبتها الأولى السيدة زهرة مسفيوي ازنيبر و الكاتبة العامة للجمعية و مديرة مركز التكوين بالتدرج و بعض أعضاء لجنة الامتحان.
وهنئت زهور الشافعي رئيسة الجمعية الجهوية للاتحاد الوطني لنساء المغرب بخريبكة في كلمة لها المتفوقات والمتفوقون و نوهت بمجهودات العاملين وجميع المتدخلين على نجاح هذا التكوين.
وعن أهمية وأهداف الدورة التكوينية أكدت الرئيسة أن تكوين الشباب أساس التنمية وانه فرصة ثانية و تجربة متميزة للإدماج المهني والاجتماعي، “لذا حاولنا من خلال هذه الدورة التأهيلية للشباب والشابات المشاركين، والتي ارتكزت إضافة إلى التعلم – تحويل الطبخ إلى صناعة ذات مردود استثماري عالي، يهدف إلى من يمتلكون طرق إبداعية في فنون الطبخ ورؤى جديدة لتقديم الطعام وتصميمه وفهم كيفية تمثيله.
واضافت ان هذه التجربة وفرت تدريبا عمليا للمشاركين، حيث تم تعليم المشاركين المهارات الأساسية في استخدام السكين، وأدوات ومعدات المطبخ المشتركة وتقييم الاتجاهات الغذائية وعلوم الغذاء، بالإضافة إلى مناقشة أهمية تحديد وتصميم المنتج وتحديد الجمهور المستهدف من أجل إنشاء أعمال الطهي المستدام اقتصاديا. و أضافت المتحدثة ذاتها أن اليوم مرحلة جديدة تبدأ لدى المتوجات والمتوجين، و حصولهن على الدبلوم هو خطوة أولى لولوج سوق الشغل و اندماجهم اقتصاديا داخل المجتمع.
هشام سكومة
